Базилик Ред Рубин /Сотка/ 0,5г/ среднеран. фиолет./*1200

Однолетнее пряно-вкусовое растение, богатое эфирными маслами, солями, витаминами и каротином. От всходов до начала хозяйственной годности около 45 дней. Молодые побеги и крупные листья имеют красно-фиолетовую окраску, обладают гвоздично-перечным ароматом и сильным терпким вкусом. Масса одного растения 300-500 г. Базилик используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы к салатам и мясным блюдам, добавляют при консервировании.

Однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Посев в середине мая – начале июня. Семена прорастают при температуре 5-7 °С. Всходы и взрослые растения выносят длительное похолодание. В начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге. Высадка рассады спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. Цветет в июле. Змееголовник светолюбив, нетребователен к почвам и теплу. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 50-70 см. Листья короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетовидные, по краю зубчатые, темно-зеленые; верхушечные листья ланцетовидные. Цветки бледно-фиолетовые. Листья и само растение имеет выраженный лимонный аромат, может использоваться как заменитель мелиссы лимонной и котовника в блюдах и напитках.

Сорт скороспелый. Корнеплоды серо-белые, округлые, массой 100-200 г, хорошо хранятся и транспортируются. Мякоть беловатая, нежная, сочная и ароматная, хорошего вкуса. В пищу используют как корнеплод, так и листья. Сельдерей повышает общий тонус организма, улучшает водно-солевой обмен и оказывает положительное действие при ожирении и неврозах.

Позднеспелый сорт с замедленным образованием стебля и соцветий. Листья крупные, нежные, сочные, очень ароматные, длительное время сохраняют хозяйственную годность. Зелень используют как приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат; семена — для отдушки кондитерских изделий, соцветия и стебли добавляют в маринады, соленья и при квашении капусты. Укроп содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи.

Сорт раннеспелый, транспортабельный. От всходов до технической спелости 45-55 дней. Растение полуплетистое, компактное. Плоды цилиндрические, золотисто-желтого цвета, массой 0,7-1,3 кг. Кожица плотная. Мякоть желтоватая, толстая и плотная, нежная, отличного вкуса. Сорт используют в кулинарии, для переработки и консервирования. Зрелые плоды отлично хранятся.

Один из самых ароматных базиликов. Сорт среднеспелый (30-35 дней), очень урожайный, с высоким содержанием минеральных солей и витаминов. Растение среднерослое, раскидистое. Стебель белесовато-зеленый, с антоциановой окраской у соцветий. Листья темно-зеленые, среднего размера, гладкие и нежные, обладают приятным вкусом и восхитительным ароматом фруктовой карамели. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии и при консервировании.